韓国で懐石料理…？精進料理…？

３日目の夜、
お父様が連れて行ってくださったレストラン、
それがこちら…

写真は撮れるような雰囲気ではなかったので、

この方のウェブアルバムから拝借。

失礼しました。

もっとお料理の写真が見たい方は

Chaegundaam Seoulで検索すると、画像が出てきます♪

ちなみに、ここは

韓国のベジタリアンレストラン。

精進料理とでも言うのでしょうか。

何でもソウルでも５本の指に入るような

レストランだそうです。

公式サイトはこちら

精進料理って言うと、

日本だとお腹いっぱいにならない印象が有るのですが

（私の勝手な印象ですが♪）

ここでは、次から次ぎへと

お料理が出てくる出てくる。。。

もう最後の方は手伝ってもらいながらの完食でした、、、

ここのレストランのオーナーさんと

家族ぐるみのお付き合いが有るらしく、

メニューに無いものまで

出てきたりと…

日本の精進料理／懐石料理とは異なり、

かなりボリューミーなお食事でした♪

サムギョプサル、カルビ、

タッカルビといった焼き肉系や、

屋台で食べるトッポギやホットク…

そんな韓国料理も楽しく美味しく、

満足でしたが

韓国滞在中たまには

少し贅沢な文化に触れてみるのも良いのかもしれないです♪

今回はお父様が連れてきてくださいましたが、

将来的にはご両親をこんな感じのレストランに

ご招待したいなぁなんて言っていた私たちです♪

ちなみに、お値段的には、

日本の懐石料理を

料亭に食べにいくのに比べたら、

格安です！！！！！

格安っていうか、比べ物にならないくらい

安かったです♪

ちなみにディナータイムに連れて行っていただきましたが、

日本の料亭で懐石ランチの方が

お値段は高いかも…って感じですかね。

けど、とても優雅で楽しい
家族でのお食事タイムになりました☆











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サムギョプサルうまぁ♪in韓国♪

サムギョプサル美味しかったなぁ♪

８日間韓国にいたけど、

肉肉肉三昧で

少しだけ胃がもたれ気味…♪

けどめちゃ美味しかった〜♪

思ったけど、
日本だと、本当に頼んだものしかこないけど…
サンチュとか、キムチとか…。

韓国って良心的〜♪
お肉を頼むといっぱいサイドディッシュが付いてきて、
どれもこれも、おかわりいっぱいもらえて
野菜がいっぱい食べられるから、
お肉ばっかりでも全然大丈夫だった☆


ただ、
やっぱり胃がもたれちゃうのは、
私のもともとの食生活が
あまりお肉食べない生活だからかな…。



豚肉ひとかけらに、
サンチュ、ごまの葉っぱ、
ニンニク一欠片、キムチにネギに…梨にetc etc,,,
最後にサムジャンつけて…♪

いっぱいいっぱいサンチュで包んで
一口でパクっと♪


本場でサムギョプサル美味しすぎた〜♪








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今日は手抜き…オムライス…。

残り物冷ごはんで今日はオムライス♪

おっぱのお気に入りの一つです♪

半熟卵も成功で、

彼氏さんもご満悦♡

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手羽先で簡単おつまみ♪皮カリカリで中ジューシー♪

久しぶりの投稿になってしまいました…。

新年初の投稿です。

あけましておめでとうございます。

この日は手羽先でビールのおつまみ作製。

味付けは照り焼き風♪








フライパン一杯に並べた手羽先、
出来上がりはこんな感じ↓

テリテリ♪
外カリカリ、中ジューシーで美味しかった♪

いつも通りあっという間になくなって、

寂しそうな顔をするおっぱでした☆

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例の奇抜なお寿司をまた食べにいった♪（アメリカ）

またまた行ってきました
インディアナポリスにあるJourney。

おっぱは今日、

カニな気分らしい♪

私はいつも通りお刺身と枝豆とお寿司に決定♪

下の写真はおっぱ♪

結構な量。。。

下は私の♪

真ん中にある、

海苔の代わりにマンゴーで巻いてあるマンゴー寿司が

結構いけてた♪

あとはやっぱり

天ぷらを巻いたお寿司♪

程よく脂っこくて

甘辛照り焼きマヨネーズソースがすごくあう♪

今でこそ天むすなんてものが有るけど、

天ぷらを巻物にするなんて結構思い切った発想だと思う♪

ましてや巻き寿司を天ぷら粉まぶして

揚げるなんて日本人にはあまり出てこない発想。

真ん中あたり、左側に有るのが、

その巻き寿司の天ぷら。

私的にはこっちもツボだった♪

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ヘビーローテーションの麻婆豆腐♪

この日も、いつも通りおっぱのリクエストに応えて

麻婆豆腐にしました♪

私のは麻婆丼♪

ご飯といつも別々で、

って言われているので、

おっぱのは別のお皿に盛りつけて、

ご飯を丼で追加。

どっちも一緒のような気がするけど、

麻婆丼が気に食わないらしく、

絶対に別々ね〜っていつも念をおされる♪

野菜〜、

っていってもセロリしかなかったんだけど、

この日のソースは

マヨネーズと韓国みそを混ぜて

コチュジャンを少々、お砂糖少々加えたもの♪

最近健康志向のオッパは

マヨネーズに警戒気味だった。。。

あまりつけすぎなければ良いんだよ〜

って伝えたけど、

やっぱりマヨネーズに抵抗があるみたいで、

少し悪いことをしてしまったと反省。

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寒い夜はトマトチキンカレーに決定♪

じっくり煮込んだチキンカレー、

トマト缶が結構残っていたので、

酸味をきかせたカレーを作りました♪

カレーは毎回大好評だけど

毎回、「これが１番！」

「これが１番！」と繰り返す彼氏さん♪

今回のは本当にお気に入りだったらしく、

来週も作ってって…。

毎週カレーか…

と思ってしまった。

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久々にショウガたっぷりポカポカあんかけ天津飯♪

天津飯♪

もやしとショウガたっぷりあんかけで…

上の写真は小ぶりの私の。

オムライスとか天津飯見たいな卵とじ系は

同時に２つ作れないのが少し難点…。

まぁ、半熟があまり好きじゃない私にとっては

あまり関係のない話…

一気に私のに火を通してしまってから、

もう一つ半熟のを作ればいいからね♪

二人とも熱々半熟が好きだったら

どっちが先に作った冷めかけのを食べるか、

けんかになるところだった♪

こっちは彼氏さんの♪

付け合わせはケンタッキー風コールスロー。

まだまだコールスローは

上達の余地がかなり有り！！

練習しよっと！

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ミネストローネスープの残りでラザニア♪

全然きれいに写真とれなかった…。

完成品を撮るのを忘れて

しょんぼり。

ホワイトソースを作ってラザニアゆでて…

残り物のミネストローネスープを煮詰めて

トマトソースにして…

ホワイトソース、トマトソース、パスタ、チーズ…

各レイヤーを重ねて

オーブンへ。

この日は簡単残り物処理、
野菜たっぷりラザニアでした♪


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シカゴで話題、隠れメニューの北京ダックディナー♪

北京ダックなんて言ったら高級料理。

滅多に食べられるものじゃないけど、

この日ディナーに来たレストランは

ここ数年来のお気に入り♪

メニューには載ってないけど、

話題の北京ダックディナーは注文すると

まるまる一匹持ってきてくれる♪

まずは表面の皮付きで美味しい

食べやすいお肉を切り分けてくれて、

一つの大きなお皿に…

ちなみにフォークはノーマルサイズ。

お皿の大きさが伝わるかな…

それをバンに挟んで野菜と一緒に甘辛ソースでいただくのがたまらない♪

その他にも、このディナーコース、

北京ダックチャーハン、

北京ダックのスープが含まれている♪

ちなみに最後のデザートに

シャーベットが出てくるのも嬉しい♪

メニューには載っていないけど、

注文すれば誰でも予約なく食べれる北京ダック、

（予約も出来るので、予約した方が確実かも…ですが。）

レストランSun Wah Bar-B-Queのウェブサイトはこちら♪

冒頭に北京ダックは高級料理で滅多に食べられない！

なんて書いたけど、

値段を発表します…

ここの北京ダックは…

４０ドル弱！！

ちなみに、ディナー全部食べきろうと思ったら、

２人じゃ足りません…。

３人がかかりでやっと完食かなぁ…

前回は５人で来て、

このディナープラス、２つのメインディッシュを頼みました♪

このボリュームで４０ドル弱ってのはかなりお得だと思います！

かなりオススメです。

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今日のメニューは魚の唐揚げ♪

先日、韓国人の彼氏さんが

いきなりこの魚を冷凍で買ってきて、

これで何か作ってって…。

そんな急に言われても〜、何の魚かよくわからないし…。

ってことで、

とりあえず素揚げに。

トマトソースで少しおしゃれに可愛くしたら

すごく喜んでくれました♪

で、サイドに

残り物のキムチチヂミ♪

今日は寒かったので、

オニオングラタンスープ♪

フランスパンがなくて、

仕方なく高野豆腐♪

食感は結構ひたひたにスープに浸かったバゲットに

似てて上出来でした♪

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最近ハマっているのはポークリブ♪

ポークリブ♪

アメリカでバーベキューと言えば

これでしょ♪

お肉が骨から

ホロリと落ちるのがたまらない♪

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